Конкурс кулинарного мастерства «ВКУС БОЛЬШОГО УРАЛА НА КАРТЕ»

Cтарт нового витка в развитии уральской кухни в регионах «Большого Урала»! Шеф-повара Курганской, Свердловской, Челябинской, Тюменской областей, Пермского края, Республики Башкортостан, ХМАО и ЯНАО смогут принять участие в конкурсе «Вкус Большого Урала на карте».

Цель конкурса – определить блюда уральской кухни, которые сформируют современную уральскую гастрономическую карту. Стартовал прием заявок участников состязания.

Заявки на участие принимаются с 10 марта по 22 июня 2020 г. Участник предоставляет рецепт, заполнив анкету и технико-технологическую карту блюда для оценки жюри. Ознакомиться с Положением о Конкурсе.

В состав жюри войдут эксперты рынка, представители профильных вузов, кулинарные критики. Финал состоится 25-26 сентября, на площадке международного туристского форума «Большой Урал». Здесь презентуют лучшие рецепты уральской кухни, создадут проект гастрономической карты Урала, где будут представлены заведения, в которых туристы смогут попробовать уральские специалитеты.

Отметим, развитие гастрономического туризма и знакомство с уральской кухней станет одной из основных тем международного туристского форума «Большой Урал 2020», который пройдет в Екатеринбурге 25-26 сентября. Официальный сайт форума greatural.info.

Скачать Положение о конкурсе и заявку на участие.

По вопросам участия обращаться в Оргкомитет: +7-967-859-97-77.